Uramaki 裏巻き El uramaki o sushi al revés difiere de los otros porque el arroz está en el exterior y el nori por dentro cubriendo un delicado relleno de atún fresco, palta y kyuri.

Nigiri Sushi 握り寿司 Es la forma más común de sushi en el Japón. Un bloque de arroz cubierto de trucha fresca sazonada con wasabi.

Ebi Furai (エビフライ) Deliciosos langostinos fritos y cubiertos de una dorada y crocante capa de panko.

Algunos términos interesantes

• Nori: Alga comestible tradicionalmente cultivada en Japón. Secada y tostada en láminas similares al papel. Contiene proteínas, minerales, yodo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B6, niacina y vitamina C. Además ayudan a prevenir el colesterol.

• Tamago: Tortilla japonesa de huevo delgada y ligeramente dulce.

• Shoyu: Salsa de soya japonesa. Es un condimento imprescindible.

• Gari: El kión dulce encurtido y cortado en láminas se usa entre bocados de sushi para limpiar la boca. Facilita la digestión, protege el sistema inmunológico y ayuda a prevenir la gripe.

• Wasabi: Rábano verde picante, rico en vitamina C.

• Ohashi: Palillos japoneses. Se diferencian de los chinos por ser redondos y terminar en punta.

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Estate atento a nuestras próximas novedades. Haremos un recorrido alrededor del globo para que puedas probar las maravillas culinarias de otras culturas desde la comodidad de tu casa.


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¡Se me hace agua la boca! ¡Qué buena idea! Los felicito... ¡Una muy buena iniciativa! Pronto los estaré probando... ¡Yumi, yumi! (Melody Cáceres - Surco)

Me gusta la idea. ¡Qué bueno que tengan una versión vegetariana...! (Militza Angulo - San Isidro)

Lo máximo... se ve buenazo...ya voy a ir por Lima para probarlo. (Marita Custodio - Barranca)

Me gusta mucho la idea... (Mario Valdizán - Miraflores)

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